La soja texturizada gruesa, tiene una textura rugosa, un aspecto seco y crujiente y un color entre marrón claro y dorado.
La soja texturizada fina puede imitar fácilmente a la carne picada debido a su consistencia.
Si dejamos la soja texturizada gruesa en remojo durante unos minutos queda como carne en trozos, en ese momento puedes condimentarla a tu gusto y la podemos utilizar para los espaguetis, albóndigas, croquetas y hamburguesas vegetales.
Ingredientes
Soja texturizada