La ñora no es un producto picante y su pulpa es especialmente carnosa, pero deben quitarse las semillas a la hora de su empleo en la cocina.
Es muy utilizada en platos de pescado, arroces, fritos o guisos.
Hay que tener en cuenta que las ñoras deben hidratarse durante algunas horas para poder sacarles la pulpa.
Ingredientes
Ñora