Una de las mejores cosas de este risotto al curry a granel es lo sencilla que es su preparación y el poco tiempo que se tarda en hacer.
En poco más de 30 minutos tienes en la mesa un plato que es una auténtica delicia gastronómica.
El primer paso es calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela, añadir el contenido del risotto, sofreír y sazonar al gusto. Mientras se está haciendo el sofrito, se agrega algo menos de medio vaso de vino blanco.
Cuando el vino se haya evaporado, es el turno del agua.
Durante 20 o 25 minutos hay que estar echando agua caliente despacio, de poquito en poquito, y removiendo al mismo tiempo hasta que quede meloso.
Lo conveniente es que la cantidad de agua sea un poco más del doble de la cantidad de risotto que se cocina.
Una vez pasado este tiempo, se retira la cazuela del fuego, se ponen 25 gramos de mantequilla vegana y se sirve el risotto al curry.
Si quieres que tu plato tenga algo más se sabor, te aconsejamos mezclarlo con queso parmesano o substituyente si eres vegano.
