El término sultana se aplica a las uvas secas de color dorado, que también son llamadas pasas doradas.
Son usadas en repostería y pastelería, siendo un ingrediente de panes dulces.
También es un gran compañero del queso, y de muchas recetas hindúes y marroquíes.
Pueden comerse en crudo, cocidas o como condimento en otros platos gastronómicos.
Las pasas son muy ricas en fibra, por lo que son excelentes a la hora de disfrutar de una óptima salud intestinal.
También son una buena fuente de antioxidantes, gracias a su alto contenido en bioflavonoides, y que protegen las células y ayudan a prolongar su juventud por un mayor tiempo.
Ingredientes
Pasas sultanas