Son principalmente una gran fuente de energía, ya que contienen altas dosis de hidratos de carbono.
Al estar secas, el concentrado nutricional es mayor, ya que la uva ha perdido el agua.
Las pasas son un ingrediente muy versátil, que aporta ese toque dulce y textura suave a ensalada, arroces, guisos de aves y carnes, etc.
Combinan muy bien con cereales de desayuno, muesli y granolas, y su uso en repostería y pastelería es amplísimo.
Destacan por su alto contenido en potasio, que es un buen diurético y ayuda a mantener sanos nuestros tendones y articulaciones, evitando calambres.
Contienen mucha fibra, necesaria para mantener un perfecto transito intestinal, a la vez que nos ayuda a eliminar toxinas y sustancias de deshecho del organismo.
Pasa Moscatel