La principal característica del maíz para palomitas es la capacidad explosiva de su cubierta al ser calentada bruscamente.
Las palomitas de maíz son una buena fuente de fósforo, hierro y potasio.
También contienen almidón, hidratos de carbono y una importante cantidad de proteínas.
Las palomitas de maíz o rosetas de maíz son ricas en fibra y muy pobres en calorías.
Ingredientes
Maíz de palomitas