Esta legumbre es especialmente rica en fibra. La lenteja eston tarda poco tiempo en cocer y una vez cocinada su piel es casi inapreciable manteniendo la integridad de su grano.
Tiempo de remojo de la Lenteja Eston: 2-8 h
Tiempos de cocción de las Lenteja Eston:
- Olla Presión: 40 minutos (aguas duras) 25minutos (aguas blandas)
- Cazuela: 1h 40min (aguas duras) 1h (aguas blandas)
Ingredientes
Lenteja eston