La almendra sin piel cruda es una importante fuente de vitamina E y magnesio, además aporta proteínas, fibra, grasas monosaturadas sanas, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro.
Es una de las más utilizadas, y la más demandada por la industria repostera y turronera.
Normalmente, aparece picada en varios tipos de dulces pero, también se utiliza entera en la elaboración de algunos tipos de chocolate y en la riquísima almendra garrapiñada.
Ingredientes
Almendra comuna repelada