Las características de la lenteja castellana ecológica es su color verde, grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente.
Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave.
La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua.
Tiempo de remojo de la Lenteja Castellana Ecológica: 2-8 h
Tiempos de cocción de las Lenteja Castellana Ecológica:
- Olla Presión: 50 minutos (aguas duras) 35 minutos (aguas blandas)
- Cazuela: 2h (aguas duras) 1h40 minutos (aguas blandas)
La lenteja castellana ecológica es la lenteja más popular de las lentejas que se consumen en España.
Es ideal para guisos y estofados.
Ingredientes
Lenteja castellana ecológica