La harina de espeta se puede usar como sustituto total de la harina de trigo, por lo tanto, con ella se elaboran pan, pastas, galletas y pasteles, entre otros.
La fibra de la espelta es sobre todo fibra soluble.
Ésta retrasa la absorción de los hidratos de carbono, por lo que resulta beneficiosa para todas las personas, pero sobre todo para los diabéticos.
También, y gracias a su alto contenido en fibra, es ideal contra el estreñimiento y en dietas de adelgazamiento.
Ingredientes
Harina de espelta Ecológica