El coco es un fruto muy aromático y de sabor intenso y agradable.
Teniendo en cuenta sus propiedades nutritivas, su consumo ocasional y en cantidades moderadas, se considera adecuado para todos los segmentos de la población sana.
El coco es una fruta que enriquece nuestra alimentación en sustancias nutritivas, sabores, aromas y en gran cantidad de platos de nuestra gastronomía.
El coco rallado es un ingrediente habitual en la elaboración de dulces, alfajores, dulce de leche, natillas, galletas variadas, batidos, cremas, tartas y bizcochos.
En Sudamérica, es usualmente usado con leche para hacer helados caseros.
El coco rallado es un alimento muy nutritivo, siendo rico en fibra y en potasio.
Producto obtenido de la pulpa del fruto del coco Nucifera rallado, desecado y clasificado.