El Azúcar glas es un azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo.
Se utiliza en repostería para cubrir y dar un ultimo toque de decoración suave a postres o dulces
Es ideal para la elaboración de glaseado, hornear, decorar o para estirar mazapán y pasta de azúcar.
Ingredientes
Azúcar blanco pulverizado con un máximo de adición de almidón de maíz de 3%.