El Arroz rojo es un arroz integral aún poco conocido en España, pero muy utilizado en china y otros países asiáticos.
El Arroz rojo integral contiene una gran cantidad de nutrientes y un alto contenido en fibra. Destaca del arroz rojo su alto contenido en vitamina B6, hierro, magnesio y zinc.
El tiempo de cocción del Arroz rojo integral varía según el punto deseado, pero suele tardar en cocer entre 40 y 50 minutos.
Se utiliza en combinación con otros arroces tradicionales, setas, verduras, hortalizas, frutos secos y salsas de soja, mostaza o curry.
Ingredientes
Arroz rojo integral