Las semillas se utilizan como condimento de panes, dulces y pasteles, así como en la elaboración de licores, también es utilizado en adobos.
Las propiedades del anís son muy variadas las semillas de anís estimulan el organismo entero, activan sus secreciones, tonifican el corazón, protegen de las infecciones, regularizan el ciclo menstrual y activan las funciones de las neuronas.
Además, en el anís en grano es un aliado del sistema digestivo. Se usa también para calmar el asma, la tos, el hipo y para liberar los bronquios de mucosidades.
Para las mujeres el anís es importante ya que ayuda a regular el ciclo menstrual y se acrecienta la producción de leche en las mujeres que amamantan
Para infusión se recomienda utilizar media cucharada y hervir durante 2 o 3 minutos y beber la infusión caliente.
Anís grano