Ají Argentino

Con Sabor a la Alpujarra

Disponible

El Ají Argentino consiste en frutos maduros y desecados de Capsicum annuum.

Se trata de bayas huecas, no carnosas, que tienen en su interior unas pequeñas semillas amarillas.

Se caracteriza por tener un color rojo intenso, un sabor picante y por ser muy aromático.

Formato de venta

Al peso

Origen

Egipto

Alérgenos

No

Trazas

No

Aditivos y conservantes

No

Categoría

Especias & Hierbas

1,06 €

Se caracteriza por tener un color rojo intenso, un sabor picante y por ser muy aromático.

Es utilizado en la cocina argentina ya que es uno de los imprescindibles en la preparación del famoso chimichurri argentino, en las empanadas criollas, estofados de carne o para aderezar carnes en a la brasa o a la parrilla.

Agregar el ají siempre al comienzo de la preparación para que vaya desprendiendo su sabor.

Su sabor picante es provocado por una sustancia llamada capsaicina, que genera irritación en el paladar.

Y aunque un consumo masivo de su variante más fuerte puede llegar a generar dolor de estómago e incluso gastroenteritis, el ají cuenta con propiedades analgésicas y anticancerígenas.

Ingredientes

Ají Argentino