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Ecológico

Son unas alubias pequeñas, generalmente redondeadas y color rojo, de mata baja, tradicionalmente cultivadas en Oriente.

Formato de venta

Al peso

Origen

China

Alérgenos

Soja

Trazas

Cereales con gluten

Aditivos y conservantes

No

Categoría

Legumbres

Otras legumbres

2,00 €

Se caracteriza fundamentalmente por su alto contenido en proteínas, minerales y fibra; y su sabor dulce.

Por este motivo es una de las legumbres consideradas más beneficiosas para la salud.

El adzuki o soja roja puede ser consumida como legumbres en diferentes platos y sopas, pero también puede ser consumida en forma de té.

Para ello deberemos cocerla con más cantidad de agua y durante más tiempo.

Tiempo de remojo del Adzuki: 4-24 h

Tiempos de cocción del Adzuki: (una parte de adzuki por tres de agua)

Ingredientes

Soja roja

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