El Aceite de Corbío es un Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de olivares de cultivo ecológico bajo el control del CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica).

Este Aceite ecológico presenta un característico color verde brillante, en cuanto a la cata en boca, posee un afrutado intenso con retrogusto a hierba fresca, ligero en su amargor y ligero en su picor.

Dichos olivares están situados en la comarca de Sierra Mágina y pertenecen a la variedad picual.

Su altitud y el clima permite obtener un aceite de máxima calidad.