A la flor de hibisco, también llamada rosa de Jamaica o flor de Jamaica, se le atribuyen numerosos beneficios para nuestra salud, siendo una de las plantas medicinales con mejor reputación. Ya en la antigüedad, los asiáticos y egipcios explotaron rápidamente las virtudes del hibisco por sus cualidades ornamentales, medicinales y culinarias.

En los últimos años su consumo se ha extendido y no es para menos, porque, desde nuestro punto de vista, esta flor espectacular de pétalos radiantes no debería faltar de tu despensa. Es bella por fuera, pero mucho más interesante nos parece por todos los beneficios que la flor de hibisco puede aportar a nuestro organismo.

¡Te invitamos a descubrir qué nos esconde esta linda flor!
¿Qué es y dónde surge la flor de hibisco? ¿Qué beneficios otorga la flor de hibisco? ¿Cómo se puede usar la flor de hibisco? Sigue leyendo este post, te mostraremos las respuestas y, lo mismo, hasta te sorprendes…

Qué es la flor de hibisco y de dónde procede

El hibisco es de la familia de las malváceas, como la flor del algodón y la de cacao entre otras. Es un arbusto floral que crece de forma natural por las regiones tropicales y subtropicales del planeta, siendo muy abundante en lugares como Sudamérica, Hawái, África, etc., aunque podemos verla en cualquier parte del mundo. De hecho, es muy conocido en España al haberse adaptado muy bien a nuestra climatología.

Para qué se usa la flor de hibisco

La flor de hibisco es una planta con muchas aplicaciones y su uso es variado según el país, llevándose la mayor parte de nuestra dieta la especie Hibiscus sabdariffa.

En algunos países consideran las flores de hibisco como parte de su alimentación, en otras regiones se aprovechan las semillas para hacer aceites, tanto alimentarios como con usos medicinales, y hasta los extractos de flor de hibisco son utilizados en la industria farmacéutica y alimentaria. Por ejemplo, en el Caribe se usa como verdura y para elaborar mermelada o infusiones, mientras que en Latinoamérica el hibisco es conocido su uso por el agua de Jamaica, donde utilizan los cálices. En Egipto y Sudán se utilizan los pétalos para elaborar la infusión conocida como karkadé, de la que os daremos la receta más adelante.

Igualmente, a la vanguardia de las tendencias culinarias, la flor de hibisco deshidratada lleva ya tiempo conquistando a los bartenders a la hora de crear sus cócteles, ya que su intenso aroma floral y tintura rosácea se pronuncia al infusionar la especia en la base alcohólica. Combina con cualquier ginebra, pero te sugerimos que te atrevas con vodka y ron blanco, porque… ¿te imaginas el toque de hibisco en un mojito?

Por otro lado, su uso en la medicina tradicional también es transversal a muchas culturas. Mientras que en el norte de África consideran las infusiones de hibisco un potente remedio contra los resfriados, en India la utilizan para aliviar las infecciones urinarias y en Brasil usan sus raíces para mitigar los dolores estomacales.

Pero no para aquí la cosa… Seguramente habrás visto en muchísimas películas rodadas en Tahití que las mujeres de esta pequeña isla se ponen hibisco de color rojo detrás de la oreja, ¿no? ¿Sabes por qué? Pues lo utilizan para mostrar su deseo por empezar una relación amorosa. ¿Cómo te has quedado?

Y otro dato interesante más que te damos para cultura general. El hibisco amarillo es nativo de Hawái y es el símbolo oficial de las islas, es un símbolo de la antigua realeza y simboliza el poder y el respeto, siendo habitual regalar estas flores a los visitantes.

Propiedades y beneficios de la flor de hibisco

Ahora que nos hemos puesto un poco al día sobre esta flor tan espectacular, vamos a profundizar en las propiedades y beneficios que nos brinda la naturaleza con el hibisco.

Contiene abundantes ácidos orgánicos, como el ácido hibísico, málico y tartárico, además de mucílagos, fitosteroles y pectina, y se considera una fuente privilegiada de vitamina C. Todo ello hace que sus propiedades sean múltiples, pudiendo destacar entre ellas las siguientes:

• Antioxidante: Es antioxidante porque posee óxido ascórbico y ácido nítrico, que evitan la aparición de radicales libres que están vinculados a ciertas enfermedades graves, entre ellas el cáncer.
• Vitaminas: Contiene vitamina C, tiamina y riboflavina, que nos refuerza el sistema inmunitario y nos ayuda a reducir el colesterol.
• Regula la presión arterial alta: Si padeces de tensión alta, la infusión con hojas de flor de hibisco secas es una buena opción para tratar la hipertensión arterial, puesto que tiene una elevada capacidad para eliminar líquidos y, por su alto contenido en flavonoides, logra que nuestra presión arterial se reduzca.
• Ayuda a bajar de peso: La flor de hibisco para adelgazar es perfecta, ya que tiene cierto efecto saciante y es diurética, por lo que el hibisco en infusión es la bebida ideal para acompañar esos días de dieta.
• Problemas digestivos: Facilita la digestión y es laxante. Elimina la acidez estomacal y puede curar tanto la gastroenteritis como el estreñimiento.
• Ansiedad: Es excepcional para la ansiedad y también cuando existen problemas para dormir, ya que una infusión de flor de hibisco produce un efecto relajante.
• Diurético y antiséptico: El hibisco actúa como un efectivo diurético y antiséptico, siendo válido para tratar las infecciones en el tracto urinario y para favorecer la inhibición de agentes patógenos.
• Demulcente: Las flores son demulcentes, protegen las mucosas de los conductos respiratorios y mitigan la irritación de garganta. Bien combinada, resulta de utilidad en caso de afecciones respiratorias con congestión, como resfriados, estados gripales y bronquitis.
• Caída del pelo: Puede frenar la caída del cabello gracias al gran contenido de nutrientes que posee (aminoácidos, vitamina A, vitamina C y ácidos alfa hidroxi), capaces de estimular el colágeno, que resulta muy bueno para mantener la fibra capilar sana, fortalecer las raíces y engrosar el cabello añadiendo volumen. Además, sirve para prevenir la sequedad del cuero cabelludo, evitando el frizz, las puntas abiertas y la caspa.
• Disminuye la tasa de alcohol en sangre: En algunos países aprovechan las propiedades desintoxicadoras que tiene el hibisco y utilizan el extracto de esta planta para disminuir rápidamente los niveles de alcohol en sangre.

No obstante, aunque el consumo moderado de hibisco es seguro para el organismo, también debemos avisarte de las posibles contraindicaciones de esta flor, puesto que es importante saber en qué momentos no conviene tomarlo:

• Está totalmente desaconsejado para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia y/o mujeres que desean quedarse embarazadas.
• Tampoco es recomendable para personas con tensión arterial baja, ya que tomar flor de hibisco reduce la presión arterial y puede provocar mareos y desvanecimientos.
• Ayuda a la reducción del azúcar en sangre, por lo que los enfermos de diabetes u otras enfermedades similares no deben de tomarlo, ya que podría provocarles una hipoglucemia.
• Ojo si tomas determinados medicamentos. Por ejemplo, no debe utilizarse el hibisco juntamente con cloroquina, ya que podría disminuir la eficacia de esta última, que se utiliza para tratar el paludismo, lupus, síndrome de Sjögren, etc. Y tampoco debe utilizarse junto con medicamentos para la diabetes o aquellos que se utilizan para bajar la tensión arterial.

Cómo preparar el karkadé

Y llegados a este punto del post, toma nota, porque queremos darte la receta de una bebida tradicional muy apreciada en el norte de África, proveniente de Egipto, y que está elaborada con flores de hibisco.

Una bebida refrescante, dietética y saludable que nos sirve tanto para las épocas de calor como para las más frescas, puesto que se toma tanto en frío como en caliente.

No tienes excusa para no probar la reina de las flores. Es muy sencilla y rápida de preparar y te aportará muchísimos beneficios a tu salud.

Y no menos importante…
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Preparación:

• Se pone a calentar el agua y la llevamos a ebullición. Una vez en este estado, la apartamos del fuego.
• Añadimos las flores de hibisco junto a las hojas de estevia y dejamos tapado el recipiente hasta que se enfríe.
• Una vez fría, colamos y reservamos esas flores y hojas para una posterior infusión.
• La metemos en el frigorífico una hora hasta que enfríe y la podemos servir acompañada de unas gotas de zumo de limón o con una rodaja de naranja.
• Si la quieres más fría, puedes añadirle un cubito de hielo.

Como has podido observar a lo largo de este post, la flor de hibisco no solo destaca por sus usos culinarios, sino por sus propiedades saludables. Por eso, es uno de los productos estrella en nuestra tienda online, pudiendo comprarla a granel en su formato de hojas secas trituradas (ideales para preparar tus infusiones de intenso y exquisito sabor) o a modo de fruta deshidratada (excelente en ensaladas, en postres, cócteles o simplemente como aperitivo, el snack perfecto para llevar siempre contigo y picar entre horas: sabroso, nutritivo, saciante y sin azúcares añadidos).

Así que, si quieres comprar flor de hibisco de máxima calidad y a un precio extraordinario… ¡Delicias a Granel es el lugar adecuado!

En Delicias a Granel queremos que tengas una gran experiencia durante el proceso de compra, por lo que nos ponemos a tu disposición para darte ideas, consejos y toda la información que necesites sobre este productazo para que le saques todo el partido posible.

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