Disfrutar de un buen café de origen es toda una experiencia y los amantes del verdadero café lo sabemos. Ese instante de paz que acompaña a una buena taza de café de especialidad levanta pasiones y, por ello, no es de extrañar que millones de personas beban café todos los días y hagan de ella la segunda bebida más consumida en el mundo.
Tarde o temprano, el paladar de todo buen cafetero se vuelve exigente y es entendible que ya no te conformes con cualquier café y te hayas propuesto encontrar el mejor café de origen del mercado, ¿verdad? Si es así, estás en el lugar correcto...
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A lo largo de este post intentaremos explicarte el porqué de esta denominación, su importancia y qué cafés de origen puedes encontrar a la venta en nuestra tienda online a granel.
Qué es el café de origen o de especialidad
El mundo del café está lleno de pequeñas grandes decisiones y una de ellas es comprar café de origen. Seguro que, en alguna ocasión, al entrar en una cafetería o tienda, has reparado en la venta de los llamados cafés de origen o de especialidad, ¿verdad? Pero, ¿qué significa esto? ¿Es importante? ¿En qué se diferencian de otros cafés?
El café de origen, también conocido como café especial o café de origen único, es aquel que proviene de un único productor original, es decir, de una región, finca o campo de un país concreto, siendo, sin duda, su singularidad la que mejor lo define y lo diferencia de otros cafés. No es lo mismo el café de Guatemala que el café de Costa Rica. No hay dos orígenes iguales y, por tanto, no existen dos cafés de origen que tengan las mismas características, lo que lo convierte en algo especial y único.
Por ello, lo verdaderamente importante del café de origen es su trazabilidad. Con ella sabemos exactamente de donde procede cada grano de café, de qué variedad es, cómo se ha cultivado y cómo se ha procesado. Es decir, con la trazabilidad sabemos que estamos tomando un solo tipo de café con propiedades únicas y no una mezcla.
Singularidad y calidad
Su calidad es mayor y su sabor queda definido por las peculiaridades del lugar donde fue cultivado, características únicas que no podrás encontrar en otro tipo de café.
Comprar café en grano o café molido, ¿qué es mejor?
El café es un mundo complejo y rico en el que el sabor y el aroma final de una buena taza de café dependen de muchos factores: el origen del fruto, la variedad de café, el proceso de tostado, la cafetera, el agua, etc. Pero uno de los grandes dilemas con el que siempre surgen dudas a la hora de elegir un buen café es saber qué formato es mejor, el café en grano o molido.
Actualmente, las tecnologías disponibles permiten que el café molido mantenga los sabores y aromas más tiempo y hacen que ambos tipos de café sean una buena elección, siempre, eso sí, que el café en cuestión sea de buena calidad. Igualmente, algunas personas prefieren comprar el café molido porque les resulta más cómodo, ya sea por no tener molino, porque lo venden más cerca o para ahorrar tiempo. Por ello, la respuesta a la cuestión acerca del café en grano o molido depende, en última instancia, del consumidor y de sus intereses y circunstancias.
Ahora bien, si nos preguntas a nosotros, lo tenemos claro… Sin importar cómo prepares el café, con qué método o a qué temperatura, el comprar el café en grano siempre va a ser un paso adelante hacia el sorbo de café perfecto.
La realidad es que el aroma del café se percibe al moler el café al instante con un molinillo y desaparece pasados unos 20 minutos. Por ello, lo recomendable para disfrutar del mejor café en casa es comprar café en grano y molerlo justo antes de prepararlo y consumirlo. De esta forma, el café mantendrá todas sus propiedades organolépticas intactas, más fresco, más sabroso y más aromático.
Y como recomendación, compres el café en grano o molido, además de consumirlo cuanto antes, debes de protegerlo en un bote hermético del aire y de la humedad, sus grandes enemigos, que hacen que el café comience lentamente a perder sus propiedades, sobre todo en el caso del café molido.
No obstante, no olvides que, en todos los cafés de origen de nuestra tienda online a granel, ¡puedes seleccionar si quieres el café en grano o molido antes de realizar tu compra! Sean cuales sean tus gustos, nuestra gama de cafés de origen se adapta a tus necesidades, desde los sabores más intensos a los más sutiles, para que encuentres tu café ideal.
Dónde comprar online café de origen al mejor precio en España
Los tiempos cambian y la experiencia de poder deleitarte en tus momentos de tranquilidad y disfrute con ese sorbo de buen café empieza aquí con un solo clic…
Tanto en nuestra tienda online de productos a granel como en nuestra tienda física a granel en Órgiva, en plena Alpujarra Granadina, puedes comprar café de origen, de la marca Sol&Crema, a un precio muy competitivo y de máxima calidad.
Más de 50 años mimando cada grano de café desde el origen hasta la taza
Sol&Crema es una empresa familiar andaluza que se dedica al tueste y comercialización de café desde 1970. Para cada café de origen desarrolla un perfil de tueste propio que permite realzar sus rasgos esenciales. Además, su tueste diario da al café la máxima expresión de frescor.
Te detallamos a continuación, entre nuestra amplia variedad, algunos de los cafés de origen más apreciados que ya puedes comprar en nuestra tienda a granel en la cantidad que prefieras, al por mayor o en pequeñas cantidades y/o en grano o recién molido:
- Café de Brasil: Es un café con aromas a cacao, con notas cítricas y vegetales. Su dulzor y su cuerpo son las características más destacables de este exquisito café.
- Café de Costa Rica: El café de Costa Rica tiene un sabor único, ligeramente afrutado y una delicada dulzura en sus características de sabor, aroma, cuerpo y textura que no pueden conseguir otros tipos de café.
- Café de Guatemala: El café de Guatemala es conocido mundialmente como uno de los más aromáticos y lleno de matices. De sabor rico y floral, posee un cuerpo excelente.
- Café de Colombia: Café muy definido en sus aromas, de una elegancia extraordinaria, afrutado con notas cítricas y cacaos dulces.
- Café de Etiopia Sidamo: Café de alta calidad con un sabor muy puro. Su aroma recuerda a frutos rojos con un suave gusto final achocolatado.
- Café de Uganda: Café para los amantes de los sabores intensos, color oscuro en la taza y un agradable toque final que permanecerá en el paladar.
Queremos que Delicias a Granel sea tu tienda online para comprar el mejor café de origen por internet y queremos que sea para ti el comienzo de una gran experiencia. Por eso, si necesitas ampliar información durante el proceso de compra de nuestros cafés de origen en grano o molidos, ponte en contacto con nosotros, te ofreceremos toda la ayuda que necesites y te daremos los mejores consejos para que te hagas con tu café ideal y le exprimas todo su aroma y sabor.
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